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琉球酒花しぃさぁ～ http://www.siisaa.com/i/access.htm ℡06-6449-0054 営業時間 17:00-23:00 22:00ラストオーダー
サラダ　と　沖縄の海草 ← →
ごーやサラダ
ごーや刺身
スヌイ(もずく酢)
海ぶどう
カジキマグロの酢みそ和え
カジキマグロのカルパッチョ
カジキマグロの黒コショウ焼き
石垣島ラー油のトマトサラダ		 ￥
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ごーやサラダはシーチキン、トマト、レタスなどをごーやと
混ぜて、苦味を抑えたサラダです。その逆にごーやを
純粋に楽しみたい方は、ごーやの薄切りを塩もみし、
かつお節を添えただけのごーや刺身がオススメです。

カジキマグロは与那国島のほうで漁が盛んなため
沖縄の家庭料理で広く使われてきました。
脂の少ないさっぱりしたお魚です。

石垣島ラー油は沖縄の食材が
色々盛り込まれたラー油で、それを
おろししょう油のドレッシングに混ぜトマトサラダの
ドレッシングにしてます。
琉球酒花しぃさぁ～　大阪市西区土佐堀3丁目4-12
℡06-6449-0054　mail：ryukyusyuka@siisaa.com